生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-25 来源:周六天气网
简介:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
牛肉:250g
辅料:
辣椒:5个
大蒜:4个
姜:8片
豆瓣酱:适量
精盐:适量
黄瓜:适量
白菜:适量
鸡精:适量
步骤:
1.牛肉切好,姜、蒜、辣椒切碎,牛肉抓淀粉,料酒
2.青菜烫8分熟装盘
3.蒜、姜、辣椒用油爆香,下牛肉翻炒
4.加水煮一会儿,盐、鸡精调味
5.盛起
6.爆些辣椒油倒入表面即可
小贴士
挺简单的,没啥技巧
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱