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紫薯玉米香粽的做法

日期:2020-10-25 来源:周六天气网

紫薯玉米香粽

简介:紫薯玉米香粽——给粽子来点色彩粽子,是端午节汉族的传统节日食品。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的用米,已“白莹如玉”,现在的粽子附加料多种多样,豆沙,猪肉,松子,红枣等,品种丰富多彩。我做的这个是紫薯玉米粽,糯米的清香,加上玉米,更加香甜,配上紫薯颜色不仅漂亮,味道更清香,是很好吃的一款素食粽子。

准备时间:1-2小时

制作时间:2小时以上

用餐人数:6人以上

食材

主料:

糯米:800g

玉米:150g

紫薯:500g

辅料:

桂花蜜:适量

步骤:

紫薯玉米香粽的做法步骤1

1.粽叶提前用水泡好,糯米提前泡2小时。

紫薯玉米香粽的做法步骤2

2.糯米里加入玉米粒,搅拌均匀备用。

紫薯玉米香粽的做法步骤3

3.紫薯蒸熟,捣成紫薯泥备用。

紫薯玉米香粽的做法步骤4

4.拿2片粽叶卷成筒。

紫薯玉米香粽的做法步骤5

5.加一点糯米压实。

紫薯玉米香粽的做法步骤6

6.放一块紫薯泥压实。

紫薯玉米香粽的做法步骤7

7.最上面再铺一层糯米。

紫薯玉米香粽的做法步骤8

8.包好,用绳子缠紧,煮2小时即可。

小贴士

1.糯米提前要用水泡。

2.紫薯里不加糖,原味的才好吃,可以最后淋点蜂蜜或桂花蜜。

3.水开了粽子下锅煮2小时,煮透。

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