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番茄豆腐的做法

日期:2020-10-25 来源:周六天气网

番茄豆腐

简介:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:3块

番茄:1个

辅料:

番茄沙司:少许

盐:适量

酱油:少许

白糖:1小勺

鸡精:少许

葱花:少许

香油:数滴

步骤:

番茄豆腐的做法步骤1

1.准备所需材料。

番茄豆腐的做法步骤2

2.将豆腐切成小块,番功切成与豆腐大小相同的块。

番茄豆腐的做法步骤3

3.锅内放清水烧沸,加入1小勺盐,再加入豆腐,待煮沸时捞起。

番茄豆腐的做法步骤4

4.锅内放油烧热,小火爆香葱花。

番茄豆腐的做法步骤5

5.然后倒入2/3的番茄块。

番茄豆腐的做法步骤6

6.将番茄块炒软。

番茄豆腐的做法步骤7

7.倒入豆腐块,小心翻炒。

番茄豆腐的做法步骤8

8.然后加入温水,温水没过豆腐即可,大火煮开后转小火炖煮。

番茄豆腐的做法步骤9

9.炖至汤汁收浓,再放入剩余的番茄块和番茄沙司。

番茄豆腐的做法步骤10

10.再加入盐。

番茄豆腐的做法步骤11

11.加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。

番茄豆腐的做法步骤12

12.最后滴上香油,撒上葱花即可出锅。

小贴士

用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂,如果嫌麻烦也可以不烫,炒时注意力度。

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