生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-24 来源:周六天气网
简介:自己在家就能做的薯片~嘎嘣嘎嘣脆~
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
土豆:1个
辅料:
调味粉:适量
盐:适量
步骤:
1.土豆切薄片,水中加适量盐,放入土豆,浸泡10分钟
2.沥干后用厨房纸按掉水分,平铺在盘子里,尽量不要重叠
3.均匀抹上喜欢的调味粉
4.微波炉高火3分钟后翻面再微波3分钟,嘎嘣脆的手工自制薯片就做好啦!
小贴士
小贴士:
1.越薄越脆(我切得不够薄有些就不够脆了)
2.水分越少越好 !
3、记得用微波炉转盘,因为有朋友反映说用瓷盘裂了。而且可以一次性弄多些!!
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