生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-24 来源:周六天气网
简介:豇豆,是大家都非常喜欢的夏天时令菜,用花生酱拌着吃,唇齿留香!
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
豇豆:300g
辅料:
花生酱:2调羹
枸杞:1调羹
盐:适量
糖:适量
鲜抽:适量
大蒜:2瓣
鸡精:1克
步骤:
1.准备食才--豇豆,花生酱,枸杞.
2.碗里放2调羹花生酱,用温开水化开,放盐,糖,蒜末,鲜抽,鸡精,1调羹枸杞,搅拌成花生酱汁。
3.锅里放2碗水,煮开,放姜,盐,油。
4.放下洗净的豇豆。
5.大火煮至豇豆熟,捞出,用凉开水冲过。
6.切长段,放入盘中。
7.浇上花生酱汁。
8.再撒上一些枸杞做装饰即可。
小贴士
1.豇豆焯熟后再切,营养不容易丢失。
2.也可以用芝麻酱做这道菜。
3.花生酱最好选择颗粒型的,更香。
4.喜欢辣的可以放些辣椒粉。
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