生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-24 来源:周六天气网
简介:用辣椒酱蒸了鱼块,味道还不错,做法还非常简单,没有技术含量,谁都可以做好哦。这道菜非常开胃下饭呢,大家也可以试一试。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鱼:500g
辅料:
料酒:10g
胡椒粉:3g
盐:3g
油:5g
辣椒酱:30g
步骤:
1.鱼切鱼块,辣椒酱准备好。
2.鱼块中放葱花、胡椒粉、料酒、盐和植物油腌制30分钟。
3.把腌制好的鱼块放入盘中,把辣椒酱铺在鱼块上。上锅蒸20分钟。
4.上锅蒸20分钟。
5.蒸好后撒上葱花和香菜断即可。
小贴士
辣椒酱和腌制的时候都放了盐,所以我后来就没有再放了。
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