生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-24 来源:周六天气网
简介:我小时候不喜欢吃百合,觉得很苦。长大了知道百合是好东西,也能接受了,要想口感更好,放点冰糖就可以了。开始吃第一口感觉有点苦,第二口就觉得还能接受,第三口就没什么感觉了,吃完了一碗你就会觉得很好吃。这就是苦尽甘来吧。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
银耳:1朵
百合:1颗
辅料:
白醋:适量
枸杞:适量
冰糖:适量
步骤:
1.银耳提前泡好撕成小块。
2.放进锅里加水烧开。
3.放几滴白醋,可以让银耳更糯更软。
4.百合剥开用盐水洗净。
5.放进锅里。
6.继续煮20分钟至软烂。
7.放入冰糖煮至化开。
8.放入枸杞搅匀关火。
小贴士
佳宁心得:
1、放几滴白醋,可以让银耳更糯更软,没有也可以不放。
2、枸杞加热时间不宜长,否则影响口感和美感。
3、百合取里面的白色的瓣用盐水浸泡再洗,鲜百合口感有点微苦,放点冰糖可以改善。
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