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水煮麻辣鱼的做法

日期:2020-10-24 来源:周六天气网

水煮麻辣鱼

简介:水煮麻辣鱼,生活更有味道。很久没吃水煮鱼啦,家里还有一包水煮鱼调料,买一条草鱼,回家研究水煮鱼。水煮鱼原料:2斤的草鱼一条,水煮鱼调料一包。水煮鱼是将草鱼的肉片下成一片一片的,然后把骨头和头剁块。将鱼片用淀粉码制。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼:1条

鸡蛋:1个

辅料:

豆瓣酱:4勺

麻椒粉:5勺

鸡精:1勺

蒜:1碟

淀粉:2勺

糖:1勺

料酒:1勺

辣椒粉:5勺

葱:1碟

步骤:

水煮麻辣鱼的做法步骤1

1.鱼切成片,鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀。

放置15分钟。

水煮麻辣鱼的做法步骤2

2.材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制,用料理机打碎,待用。

水煮麻辣鱼的做法步骤3

3.锅中油烧热,放入豆瓣酱、煸香。把鱼骨放入锅中翻炒。

在放入辣椒、花椒粉。

水煮麻辣鱼的做法步骤4

4.倒入开水,煮10分钟左右。下入鱼片,放入鸡精等。

等鱼变色即可。

水煮麻辣鱼的做法步骤5

5.倒入沙锅中,撒上蒜花,锅中烧热油浇在鱼片上即可。

小贴士

倒入开水煮制时间为10分钟左右,等鱼变色即可。

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