生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-23 来源:周六天气网
简介:回锅肉煎至金黄,香喷喷的,肥而不腻,非常下饭的一道家常美味。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪五花肉:400g
豆瓣酱:50g
辅料:
葱:30g
辣椒:2个
洋葱:一个
步骤:
1.辣椒切块。
2.洋葱切丝、葱切段。
3.五花肉焯水3-5分钟。
4.五花肉切0.5厘米片。
5.肉片煸油,金黄色的时候捞出。
6.炒洋葱,加入葱白,辣椒,豆瓣酱炒匀,加入肉片炒。
7.再次加入豆瓣酱炒匀,加入葱绿翻炒即可。
小贴士
无
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