生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-23 来源:周六天气网
简介:夏天自己动手做冰激凌吧,绝对没有任何添加剂,并且含丰富营养,还可以发挥想象做个可爱的造型哦。蛋黄含丰富矿物质、维生素、磷脂等,对孩子补铁和大脑发育均有益,,蛋黄里的叶黄素和玉米黄素可帮助眼睛过滤有害的紫外线,核黄素可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,芒果中含有芒果苷,能延缓细胞衰老、提高脑功能。对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。土芒果中含有大量的纤维,可以防治便秘。牛奶中的钙能增强儿童的骨骼和牙齿。
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
食材
主料:
蛋黄:2个
牛奶:250g
动物奶油:250g
辅料:
白砂糖:30g
芒果:160g
步骤:
1.准备好食材。
2.牛奶加入蛋黄、白糖小火搅拌不需煮沸。
3.煮至变成可以挂住勺子的较浓稠奶糊。
4.芒果切方格状。
5.将果肉剃掉。
6.用搅拌机打成泥。
7.倒入晾凉的奶糊拌匀。
8.将奶油稍微打发。
9.倒入芒果奶糊里一起拌匀。
10.倒入保鲜盒入冰箱冷冻。
11.隔1小时取出搅拌一次反复三次后装入可爱容器中冷冻。
12.取出冻好的冰激凌用挤酱笔画上维尼的五官即可。
小贴士
小贴士:煮牛奶的时候要用小火不停搅拌以免煮沸和糊锅。
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