生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-23 来源:周六天气网
简介:山药莲子粥非常滋养,而且材料用的很少,但口感甜香、味道鲜美,它还具有很好的食疗功效,有健脾益气、消积止泻等作用。山药虽然其貌不扬,但营养丰富,不仅是女性减肥食物首选,还可以预防心血管疾病,是公认的滋补佳品。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
山药:30g
莲子:10g
大米:25g
辅料:
枸杞:适量
开水:适量
步骤:
1.准备好食材。
2.莲子提前用水浸泡三小时。
3.将大米淘洗干净,放入炖盅内。
4.加入提前泡过的莲子。
5.加入少量洗净的枸杞。
6.将山药去皮,并且洗净粘液,切成小块放入炖盅内。
7.加满开水。
8.在电炖锅里也加入开水,让机器工作两小时左右。
9.吃的时候可放少量糖,会更好吃。
小贴士
1.买来干莲子时,莲子一定要提前浸泡,才容易熬到软烂的程度,如果不泡的话,莲子吃起来是硬的。
2.也可以不加枸杞,加入可点缀粥品,使成品好看,枸杞也有营养。
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