生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-23 来源:周六天气网
简介:百合花莲子小米粥,滋阴润燥,清心安神,在美好的清晨,能够喝上一款这样的营养靓粥,心情也会变得格外愉快的呢!
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
小米:50g
糯米:20g
莲子:20g
辅料:
百合:20g
步骤:
1.首先将莲子泡水一个小时。
2.小米、糯米泡水三十分钟。
3.锅中倒入小半锅清水,水烧热后,下入莲子、小米、糯米。大火烧开,转小火煮六十分钟。
4.再放入百合,煮二十分钟,即可出锅。
小贴士
1.煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用.
2.煮粥的水要一次加足。
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