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鲜虾日本豆腐的做法

日期:2020-10-23 来源:周六天气网

鲜虾日本豆腐

简介:日本豆腐其实不是豆腐,它是用鸡蛋加工而成的,原来叫日本豆腐,现在叫鸡蛋豆腐了,不过人们还是习惯叫它日本豆腐,这种豆腐口感很软嫩细滑,炒下再熘口感很好。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

日本豆腐:4个

对虾:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

蚝油:适量

辣椒:2根

胡萝卜:适量

淀粉:适量

海鲜酱油:少许

步骤:

鲜虾日本豆腐的做法步骤1

1.取四个三鲜日本豆腐。

鲜虾日本豆腐的做法步骤2

2.两根一切,一刀从中间切开。

鲜虾日本豆腐的做法步骤3

3.轻轻倒出豆腐,切一指厚的片。

鲜虾日本豆腐的做法步骤4

4.放入碗中备用。

鲜虾日本豆腐的做法步骤5

5.将鲜虾去头去皮。

鲜虾日本豆腐的做法步骤6

6.将辣椒和胡萝卜切菱形片。

鲜虾日本豆腐的做法步骤7

7.将水烧开,放入虾仁煮至断生。

鲜虾日本豆腐的做法步骤8

8.捞出备用。

鲜虾日本豆腐的做法步骤9

9.将油倒入碗中烧至八成热,将干淀粉撒在日本豆腐上,裹匀,一个个下入油中炸。

鲜虾日本豆腐的做法步骤10

10.炸至金黄浮起。

鲜虾日本豆腐的做法步骤11

11.捞出控油。

鲜虾日本豆腐的做法步骤12

12.将油倒出,留底油,下入胡萝卜片煸炒。

鲜虾日本豆腐的做法步骤13

13.加入辣椒煸炒。

鲜虾日本豆腐的做法步骤14

14.倒入调料汁。

鲜虾日本豆腐的做法步骤15

15.放入豆腐和虾仁。

鲜虾日本豆腐的做法步骤16

16.淋入一些水淀粉炒匀出锅。

小贴士

日本豆腐易碎,炒时不要太用力。

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