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三鲜日本豆腐的做法

日期:2020-10-23 来源:周六天气网

三鲜日本豆腐

简介:日本豆腐具有豆腐的爽滑鲜嫩,又有鸡蛋的美味清香,配上蟹棒、虾丸、鱼丸的海味鲜香,绝对能让你的味蕾,达到前所未有的快感哦,您心动了吗?

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

日本豆腐:300g

辅料:

鱼丸:适量

虾丸:适量

蟹棒:适量

青椒:适量

葱白:适量

姜:适量

生粉:适量

盐:适量

五香粉:适量

胡椒粉:适量

酱油:适量

白糖:适量

步骤:

三鲜日本豆腐的做法步骤1

1.首先将日本豆腐切块,蟹棒切块,虾丸切块,鱼丸切开,青椒切小块,葱白切段,姜切菱形片。

三鲜日本豆腐的做法步骤2

2.锅中倒入小半锅油,烧至七成热,将日本豆腐均匀的裹上生粉,然后依次下入油锅,炸至金黄色后,捞出。

三鲜日本豆腐的做法步骤3

3.锅留底油,下入姜片、葱段,炒香后加入青椒、虾丸、鱼丸,倒入适量清水。

三鲜日本豆腐的做法步骤4

4.水开时,淋入少量酱油,加一勺盐、少许白糖、半勺五香粉、撒少许胡椒粉,加入蟹棒,最后加入日本豆腐,勾上水淀粉,翻炒收汁,这道菜就大功告成啦。

小贴士

1 切日本豆腐的时候一定要小心,不要将其弄碎。

2 日本豆腐粘淀粉后要立刻下油锅炸。

3 日本豆腐要入味后再勾芡。

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