生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-23 来源:周六天气网
简介:这几天眼睛一直不舒服,老公说我上网太多了,电脑辐射的。弄得我哭笑不得,知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱,都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的,猪肝对爱上网的人来说可是好东西,自己做用食疗来保护眼睛,加了喜欢吃的日本豆腐,不但颜色好看,而且鲜嫩可口猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪肝:200g
日本豆腐:120g
菠菜:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
香葱:10g
姜:2g
香油:1g
鸡精:1g
料酒:2g
步骤:
1.食材:猪肝 日本豆腐 菠菜 葱姜 香油 鸡精 植物油 料酒
2.把猪肝用水冲洗干净,用淡盐水泡泡,用开水料酒焯一下去掉血末捞起
3.切片
4.日本豆腐切块
5.葱姜洗净切末,菠菜洗净
6.锅里加水加姜末大火烧开,加猪肝盐烧开
7.加日本豆腐
8.加菠菜煮开
9.加鸡精
10.香油香葱末尝味出锅
小贴士
猪肝要用水泡泡洗净
不可久煮
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