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脆皮桂花年糕的做法

日期:2020-10-23 来源:周六天气网

脆皮桂花年糕

简介:小时候过春节,糖年糕,是肯定要吃的。而如今,可以天天吃的,还可吃出花样来。这道脆皮桂花年糕,是在原来炸年糕的做法上有了一点改良,用到了馄饨皮,用蛋液裹上后,用中火炸至金黄,外脆香,内软糯,香甜可口。小孩子不可贪吃,糯米不好消化的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

年糕:300g

鸡蛋:1个

面粉:5g

糖桂花:15g

馄饨皮:20片

辅料:

油:适量

步骤:

脆皮桂花年糕的做法步骤1

1.年糕放入锅中,煮软

脆皮桂花年糕的做法步骤2

2.鸡蛋打散,放入少许面粉拌匀

脆皮桂花年糕的做法步骤3

3.取一叶馄饨皮,刷上蛋液

脆皮桂花年糕的做法步骤4

4.将煮软的年糕,放入糖桂花中蘸匀

脆皮桂花年糕的做法步骤5

5.放到馄饨皮上

脆皮桂花年糕的做法步骤6

6.包裹严实

脆皮桂花年糕的做法步骤7

7.包好的年糕

脆皮桂花年糕的做法步骤8

8.锅中倒油,烧至六成热,下包好的年糕,炸至金黄即可

小贴士

中小火炸制

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