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家常凉菜的做法

日期:2020-10-23 来源:周六天气网

家常凉菜

简介:家常凉菜是节日期间餐桌上必不可少的一道下酒菜,微甜酸,特爽口,每次都会吃的一干二净,自家人有时甚至会再拌上一盘。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄瓜:200g

干豆腐:100g

胡萝卜:半根

粉丝:20g

辅料:

白糖:适量

盐:适量

蒜:适量

海鲜酱油:适量

醋:适量

香菜:适量

瘦肉:适量

鸡精:适量

步骤:

家常凉菜的做法步骤1

1.黄瓜洗净切丝备用;

家常凉菜的做法步骤2

2.胡萝卜洗净去皮切丝备用;

家常凉菜的做法步骤3

3.干豆腐切丝备用;

家常凉菜的做法步骤4

4.粉丝过水焯一下取出控去水份;

家常凉菜的做法步骤5

5.炒锅加入适量油,加入葱姜爆香,瘦肉切丁炸制肉末,喜欢可以大点块,在凉菜里边吃到肉香。

家常凉菜的做法步骤6

6.将所有材料倒入盆中,加入白糖、海鲜酱油、香醋、鸡精、蒜末、香菜末、肉末拌匀;

家常凉菜的做法步骤7

7.装盘。

小贴士

粉丝不要焯的太软,避免黏黏的无法凉拌了。喜欢吃辣的亲可以炸辣椒油拌凉菜,香辣爽口。

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