生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-23 来源:周六天气网
简介:干豆腐中含有丰富蛋白质,还含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;洋葱是一种保健食品。 二者结合在一起不仅好吃,而且营养丰富,同时还能增进食欲,促进消化,起到一定的食疗和保健作用。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
干豆腐:200g
洋葱:100g
辅料:
香油:适量
盐:适量
白砂糖:适量
蚝油:适量
醋栗:适量
大蒜:适量
红椒:适量
步骤:
1.干豆腐切丝
2.锅内放水烧开下干豆腐丝焯一下
3.沥出水分
4.干豆腐加洋葱丝
5.加红椒和大蒜碎
6.加蚝油、白糖和盐
7.加醋
8.加香油拌匀即可
小贴士
凉拌时可依个人口味可放糖也可不放糖。
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