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羊肉荷兰豆的做法

日期:2020-10-22 来源:周六天气网

羊肉荷兰豆

简介:那天去超市买了荷兰豆,好久没吃了。荷兰豆我最喜欢的吃法是蒜蓉荷兰豆,也是我最常做的一种,想了想,有没有别的做法,家里的冰箱里还有羊肉,那就将两种食材做到一起,推陈出新吧!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

荷兰豆:250g

羊肉:180g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:10ml

生抽:20ml

味精:适量

葱:3片

蒜:2瓣

步骤:

羊肉荷兰豆的做法步骤1

1.羊肉切成片,再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。

羊肉荷兰豆的做法步骤2

2.之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。

羊肉荷兰豆的做法步骤3

3.腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。

羊肉荷兰豆的做法步骤4

4.蒜去皮切碎。

羊肉荷兰豆的做法步骤5

5.取适量葱切3片。

羊肉荷兰豆的做法步骤6

6.锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。

羊肉荷兰豆的做法步骤7

7.沥干油和血水。

羊肉荷兰豆的做法步骤8

8.蒜末爆香。

羊肉荷兰豆的做法步骤9

9.放入荷兰豆翻炒。

羊肉荷兰豆的做法步骤10

10.荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒,至荷兰豆变成深色(我喜欢熟一点的荷兰豆)。

羊肉荷兰豆的做法步骤11

11.翻炒均匀后放入葱。

羊肉荷兰豆的做法步骤12

12.之后烹入剩下的10ml生抽。

羊肉荷兰豆的做法步骤13

13.翻炒均匀后调入盐和味精,之后即可盛盘。

小贴士

1. 荷兰豆可依据个人口味烹制,我喜欢熟一点的,如果喜欢脆些的可适当减短烹制时间。

2. 最后加入少许葱,去腥提鲜中和口味。

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