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杂蔬小炒的做法

日期:2020-10-22 来源:周六天气网

杂蔬小炒

简介:将剩下的一些蔬菜做成新鲜美味小炒~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西兰花:1小朵

菜花:1小朵

胡萝卜:1小段

红椒:1/4个

荷兰豆:1把

辅料:

油:适量

盐:适量

白砂糖:适量

蒜:1瓣

高汤调味料:适量

水淀粉:适量

步骤:

杂蔬小炒的做法步骤1

1.主要材料。

杂蔬小炒的做法步骤2

2.胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 蒜切片;

杂蔬小炒的做法步骤3

3.菜花、西兰花洗净切小朵;

杂蔬小炒的做法步骤4

4.然后入开水中稍焯烫一下至断生;

杂蔬小炒的做法步骤5

5. 热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;

杂蔬小炒的做法步骤6

6.加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;

杂蔬小炒的做法步骤7

7. 加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;

杂蔬小炒的做法步骤8

8.高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;

杂蔬小炒的做法步骤9

9. 倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

焯水、炒的时间都不要过长,以让蔬菜新鲜爽口~~

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