生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-22 来源:周六天气网
简介:炒菜花,我一般喜欢焯水,快炒。偶尔一次,学到了干锅的做法,不用加一滴水,只靠锅子干烧,慢慢将菜花靠熟。滋味比焯水后的快炒要浓郁很多,好吃的很!一定要试试哦!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
菜花:300g
辅料:
青椒:适量
红椒:适量
青椒:适量
香菜:适量
猪肉:适量
烤肉酱:适量
洋葱:适量
姜丝:适量
步骤:
1.葱切片,猪肉切片,青红椒切块。香菜切段,菜花掰小块。
2.锅子烧热,放入猪肉,煸炒至颜色变白。
3.放入洋葱丝和姜丝,煸炒。
4.放入大喜大烤肉酱,煸炒。
5.放入菜花,煸炒。
6.炒至菜花变软,放入青红椒。
7.放入香菜段。
8.煸炒出锅。
小贴士
1、整个过程不用加水,所以一定要选择厚底锅子,否则易糊。
2、烤肉酱的滋味浓郁,如果没有可换其他酱料。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱