当前位置:首页 > 美食天下 > 干煸菜花的做法

干煸菜花的做法

日期:2020-10-22 来源:周六天气网

干煸菜花

简介:把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。我喜欢把这种开了花的叫“花菜”,这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。菜花是种比较喜油的蔬菜,用五花肉来烹制是最搭得了,再放点辣椒和八角在里面,味道就更足了。干煸菜花是把菜花用五花肉煸炒的小菜,能够上的厅堂入得厨房,这样说来干煸菜花也算是个家常菜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

菜花:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

红尖椒:适量

生姜:适量

大蒜:适量

花椒:适量

味极鲜酱油:适量

虾皮:适量

步骤:

干煸菜花的做法步骤1

1.生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。

干煸菜花的做法步骤2

2.菜花洗净后撕成小朵。

干煸菜花的做法步骤3

3.炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

干煸菜花的做法步骤4

4.炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。

干煸菜花的做法步骤5

5.倒入红椒条,炒出辣味。

干煸菜花的做法步骤6

6.倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

小贴士

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐