生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-22 来源:周六天气网
简介:有科学研究发现,蔬菜、水果中含有一种与疾病作斗争的武器———植物营养素。根据蔬菜、水果的色泽来区分,不同的植物营养素对机体有着不同的功效, 黑色入肾。红色入心。黄色入脾。绿色入肝。白色入肺。专家说:每天要吃4--5种颜色的蔬果可入五脏 。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
西兰花:100g
菜花:100g
胡萝卜:50g
玉米:50g
黑木耳:20g
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡精:适量
蒜蓉:适量
步骤:
1.备好的五种蔬菜。(黑木耳要先用水泡发)
2.炒锅加水,加油。
3.水开加胡萝卜。
4.加入西兰花。
5.加入菜花。
6.加入黑木耳。
7.加入玉米。
8.焯2分钟后捞出。
9.热锅下油。
10.加入蒜蓉炒一下,
11.加入五种蔬菜
12.翻炒
13.加点清水继续翻炒。
14.加入适量的盐。
15.加入适量的鸡精。
16.出锅了。
小贴士
蔬菜用开水焯一下,一定要加几滴油,这样才能保持蔬菜的颜色哦。
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