生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-22 来源:周六天气网
简介:鲍鱼粥,米香四溢,香糯爽滑,鲍鱼鲜嫩有嚼劲,味道淡而绵长,是滋补养生的最佳选择,您心动了吗?
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
排骨:150g
泰国香米:100g
鲍鱼:5只
辅料:
姜:适量
胡椒粉:适量
盐:适量
步骤:
1.首先将鲍鱼洗净,取肉,打上花刀。
2.排骨砍成块、泰国香米泡入清水中,一个小时。
3.锅中倒入小半锅清水,下入排骨焯水,水开,捞出。
4.锅中倒入清水,将排骨下锅,放入姜丝,倒入泰国香米,大火烧开,转小火,盖上锅盖,留出一条小缝,煮三十分钟。
5.再下入鲍鱼,加一勺半盐,撒入胡椒粉提鲜,拌匀,继续煮三分钟,一锅丰盛的鲍鱼粥就可以享用了。
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