生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-22 来源:周六天气网
简介:鲍鱼属海贝类,其含有丰富的蛋白质及多种维生素,其肉质柔嫩细滑,滋味及其鲜美,清蒸为好
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鲍鱼:10只
辅料:
油:适量
盐:适量
鲍鱼汁:适量
蒜蓉:适量
步骤:
1.1、鲍鱼放清水中浸泡洗净
2.2、用勺将肉挖出
3.3、去除黑色飞物质
4.4、处理好的洗净
5.5、将鲍鱼肉切片,排入壳中。
6.6、都处理好装盘备用
7.7、将处理好的鲍鱼逐一淋入鲍鱼汁,撒上蒜蓉,上锅蒸15分钟即可出锅。
8.8.成品
小贴士
处理鲍鱼一定要去除内部的黑色物质,并清洗干净
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