生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-22 来源:周六天气网
简介:鲍鱼本身很有鲜味,所以不用多加调料烹制,味道就很美味了。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鲍鱼:500g
辅料:
蚝油:适量
蒜:适量
香葱:适量
步骤:
1.鲍鱼用小刷子洗干净
2.鲍鱼边上的脏东西都清除干净了
3.鲍鱼去壳,把鲍鱼壳洗干净备用
4.在鲍鱼正面切十字花刀
5.鲍鱼放到鲍鱼壳上,上蒸锅蒸8-10分钟,浇上蒜和蚝油炒的酱汁
6.最后点缀香葱
小贴士
花刀不要切太深,蒸的时间不能太久,容易老
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