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红烧鲍鱼的做法

日期:2020-10-21 来源:周六天气网

红烧鲍鱼

简介:鲍鱼补而不燥,养肝明目,具有双向性调节血压的作用。肉质鲜美,营养丰富。现在鲍鱼养殖的多,这几年我们这里很便宜,鲍鱼的做法很简单,小的鲍鱼都是做酱焖,今天收拾冰箱还有亲戚送的冷冻鲍鱼,就做了红烧鲍鱼,家常做法,味道很鲜美。一盒8个鲍鱼,解冻后有一个不是很好,让我丢掉了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲍鱼:7个

辅料:

油:适量

盐:适量

味极鲜酱油:适量

蚝油:适量

葱:适量

姜:适量

淀粉:适量

糖:适量

醋:少许

白酒:少许

香菜:适量

步骤:

红烧鲍鱼的做法步骤1

1.鲍鱼解冻洗净

红烧鲍鱼的做法步骤2

2.用小刀轻轻取出鲍鱼,剔除内脏

红烧鲍鱼的做法步骤3

3.鲍鱼清洗干净,准备葱姜

红烧鲍鱼的做法步骤4

4.在鲍鱼上面切上十字刀

红烧鲍鱼的做法步骤5

5.葱姜、香菜切末

红烧鲍鱼的做法步骤6

6.在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀

红烧鲍鱼的做法步骤7

7.锅内放油,加葱姜爆香

红烧鲍鱼的做法步骤8

8.加入鲍鱼翻炒

红烧鲍鱼的做法步骤9

9.加一点水煮开

红烧鲍鱼的做法步骤10

10.再加入调好的汁,煮2分钟

红烧鲍鱼的做法步骤11

11.撒入香菜、蚝油翻炒均匀即可

小贴士

放一点醋、白糖可以去腥。煮的时间不要太长。

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