生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-21 来源:周六天气网
简介:浮小麦黄芪泥鳅汤,汤水虽然并不那么好看,但这汤水很清甜可口。对于小朋友多出虚汗,或者汗多,都很有帮助的。汤水的主要功效就是止汗。特别是睡觉容易出汗的小朋友尤适宜啊。一个星期煲2-3次,坚持下去就有改善啦。
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
泥鳅:250g
浮小麦:15g
黄芪:30g
大枣:12粒
辅料:
姜:适量
步骤:
1.浮小麦洗净;
2.大枣清水洗净;
3.黄药剪短一些并洗净;
4.泥鳅洗净,沥干水份;
5.热锅倒入点油,将洗净的泥鳅倒入锅中,爆香一下,捞起;
6.炖盅里放入浮小麦,黄芪与大枣;
7.再将泥鳅放入,注入2碗清水;
8.加盖,隔水炖2小时;
9.调入一点盐花即可饮用。
小贴士
泥鳅用油锅爆香一下,这样可以将泥鳅的腥味劈除。
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