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椒盐泥鳅的做法

日期:2020-10-21 来源:周六天气网

椒盐泥鳅

简介:想想自己还真是一个愿意在厨房里折腾的人,大热的天,买了点泥鳅还做了两种吃法,一种是炖豆腐,另一种就是椒盐泥鳅,先生爱吃豆腐炖泥鳅,我爱吃椒盐泥鳅,一人一个菜,吃的干干净净的,说真的,现在的泥鳅真的很肥,好吃的不得了哈,受不了诱惑的亲们赶紧买去哈,我这是不是在给泥鳅做广告呀泥鳅和豆腐富含优质蛋白

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

泥鳅:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

椒盐:适量

鸡蛋:适量

中筋面粉:适量

生粉:适量

鸡精:适量

步骤:

椒盐泥鳅的做法步骤1

1.把泥鳅剖腹洗净,并搓掉光面那一层滑的东西

椒盐泥鳅的做法步骤2

2.碗里打入一个鸡蛋,加入生粉

椒盐泥鳅的做法步骤3

3.再加入面粉和鸡蛋、盐适量

椒盐泥鳅的做法步骤4

4.加入适量的清水拌成面糊

椒盐泥鳅的做法步骤5

5.把泥鳅放进去,让泥鳅上裹上面糊

椒盐泥鳅的做法步骤6

6.然后起油锅,加入泥鳅

椒盐泥鳅的做法步骤7

7.用中火来煮

椒盐泥鳅的做法步骤8

8.一边金黄后翻个面继续煎

椒盐泥鳅的做法步骤9

9.煎到两边金黄后取出,撒上椒盐即可

小贴士

注:煎的时候千万不要心急,大火肯定是煎不好的

养泥鳅时可以在水里滴几滴香油,这样让泥鳅吐一下肚子里的泥水,不用剖腹也可以

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