生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-21 来源:周六天气网
简介:某日家里两MM去逛超市,不知哪个超市买了些香草回来,说给我做菜。我说你们知道它们的用法嘛,小MM说你知道就行了,呃,我晕。看到有一包牛至叶,据说用来烤与不错,刚好家里有一块三文鱼肉,尝试用上这香料,加水洋葱,黑椒碎,烤出来的效果还可以。平时少吃鱼的大MM也吃了不少,呵呵。 牛至叶原产地中海沿岸,我国也有种植,据说有清热解毒的功效,可以用来泡茶。做菜可以添加香味,用来做鱼做肉,可以去掉腥味,挺好的。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
三文鱼:500g
辅料:
橄榄油:适量
盐:适量
洋葱:1个
黑胡椒碎:适量
牛至叶:适量
步骤:
1.准备好三文鱼等原料
2. 将三文鱼去鳞洗净,表面抹上牛至叶、黑胡椒碎、和盐。
3.洋葱环切薄片,放在铺上锡纸的烤盘上面,然后将三文鱼置于上面。
4. 在鱼上面淋上适量的橄榄油,然后预热的烤箱,用180度烤20分钟。
5. 将烤好的鱼从烤箱取出。
6. 切半个柠檬拌盘,吃的时候可以捏些柠檬汁出来淋在鱼肉上。洋葱也可以取出来拌盘,拌着鱼肉一起吃,更增加风味。
小贴士
鱼要预先腌制,味道才更加。
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