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烫面馅饼的做法

日期:2020-10-21 来源:周六天气网

烫面馅饼

简介:烫面的馅饼就是用开水和面,这样做出来的饼皮就没有那么硬,吃起来是软香的,这样对胃比较好,用来做早餐或下午茶都很不错哦。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面粉:150g

豇豆:100g

猪肉:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

蚝油:适量

生抽:适量

五香粉:适量

白砂糖:适量

芝麻:适量

步骤:

烫面馅饼的做法步骤1

1.把猪肉和豇豆剁碎加入调味料拌匀。

烫面馅饼的做法步骤2

2.面粉中放入少许的盐。

烫面馅饼的做法步骤3

3.缓缓加入开水,一边加一边用筷子搅。

烫面馅饼的做法步骤4

4.面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了。

烫面馅饼的做法步骤5

5.反复把面揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发15分钟。

烫面馅饼的做法步骤6

6.把面团分成大小相近的小剂子。

烫面馅饼的做法步骤7

7.取一份面团擀圆,放上馅料像包包子一样包好,最后收口。

烫面馅饼的做法步骤8

8.把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开,两面撒上芝麻,再用手压一下。

烫面馅饼的做法步骤9

9.电饼档薄薄地涮一层油。

烫面馅饼的做法步骤10

10.放入饼,小火把两面烙黄即可。

小贴士

做饼时,油不需要太多,涮上一层薄薄的油就可以了。不能太大火,要小火慢慢的烙,中途要常移动和翻动,否则容易烙糊。

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