生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-20 来源:周六天气网
简介:豇豆被李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”,营养价值可见一斑,您还等什么呢?
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
豇豆:300g
辅料:
麻油:适量
盐:适量
白糖:适量
陈醋:适量
红椒:适量
蒜子:适量
步骤:
1.首先将豇豆切段、蒜子切成蒜米,红椒切碎。
2.锅中倒入清水,水烧热后,加两勺盐,将豆角倒入锅中,烫两分钟,捞入凉水中。
3.准备一个碗,放入红椒、蒜米,加入一勺盐,少许白糖,倒入适量陈醋、麻油,拌均匀。
4.准备好盘子,将豇豆摆入盘中,浇入调好的碗汁,就可以尽情品尝啦!
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