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肉末炒豇豆的做法

日期:2020-10-20 来源:周六天气网

肉末炒豇豆

简介:豇豆的营养价值:1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素。2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 我本人特爱吃肉末酸豇豆,可宝宝的饮食安全观比我强,不吃腌制食品,豇豆切成颗粒状后炒,这是宝宝从小比较爱吃的菜。好长时间没买豇豆了,目前正是豇豆大量上市的时候,除了买来炒着吃,还买了把嫩嫩的泡在酸菜坛子里,早餐喝粥时吃点,味道很不错。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豇豆:300g

猪肉:200g

辅料:

红辣椒:适量

尖椒:适量

葱:适量

生抽:适量

豆瓣酱:适量

蚝油:适量

盐:适量

嫩肉粉:适量

香油:适量

花生油:适量

姜:适量

蒜:适量

步骤:

肉末炒豇豆的做法步骤1

1.原材料,豆瓣酱剁细

肉末炒豇豆的做法步骤2

2.豇豆切成颗粒

肉末炒豇豆的做法步骤3

3.尖椒、红辣椒切成颗粒,猪肉剁成肉末

肉末炒豇豆的做法步骤4

4.肉末里加生抽、香油、嫩肉粉拌匀腌制10分钟

肉末炒豇豆的做法步骤5

5.锅里加花生油烧至八成热,爆香葱、姜、蒜末

肉末炒豇豆的做法步骤6

6.倒入肉末翻炒熟后出锅待用

肉末炒豇豆的做法步骤7

7.锅内再加花生油爆香尖椒、红辣椒,加入豆瓣酱翻炒

肉末炒豇豆的做法步骤8

8.加入豇豆翻炒至熟,加少许盐、生抽入味

肉末炒豇豆的做法步骤9

9.倒入炒好的肉末,加入蚝油,翻均匀

肉末炒豇豆的做法步骤10

10.出锅了

小贴士

很简单的一道家常菜,很下饭。因为先放了生抽和豆瓣酱,注意盐千万不要放多了,少食盐对身体好。肉末用三分肥七分瘦的比较好。

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