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藕片炒荷兰豆的做法

日期:2020-10-20 来源:周六天气网

藕片炒荷兰豆

简介:非常青翠清爽的素菜,口感脆脆的,是喜欢素食的人不可以错过的一道美食。虽为两种素菜,但因为有蒜末的加入,也能吃出肉的香味。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

莲藕:1节

荷兰豆:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

蒜末:适量

步骤:

藕片炒荷兰豆的做法步骤1

1.准备食材:莲藕和荷兰豆

藕片炒荷兰豆的做法步骤2

2.莲藕去皮,切薄片,浸泡在清水里;荷兰豆去除老筋,洗净待用;蒜瓣去皮,切成蒜末

藕片炒荷兰豆的做法步骤3

3.烧热水,下少量的盐和油

藕片炒荷兰豆的做法步骤4

4.放入荷兰豆焯水后倒出沥干

藕片炒荷兰豆的做法步骤5

5.锅内重置油,烧热,下蒜末爆香

藕片炒荷兰豆的做法步骤6

6.加入藕片,翻炒至断生

藕片炒荷兰豆的做法步骤7

7.下荷兰豆,翻炒均匀

藕片炒荷兰豆的做法步骤8

8.加入适量的盐

藕片炒荷兰豆的做法步骤9

9.适量的鸡精调味

藕片炒荷兰豆的做法步骤10

10.清爽的小菜来咯

小贴士

1.荷兰豆焯水的时候加入少量盐和油,确保焯过水的荷兰豆保持翠绿。

2.要的是脆脆的口感,所以不需要炒太久,断生即可出锅。

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