生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-20 来源:周六天气网
简介:天气持续炎热,出门在外被太阳晒得头晕; 吃什么都觉得没味有木有~~很多人都喜欢在这个时候喝冷饮,容易造成脾胃不和,运化失常,很容易引起食欲下降。 夏天不妨多吃丝瓜,尤其是女士; 因为它含有丰富的能防止皮肤老化的维生素B和有增白皮肤作用的维生素C,是不可多得美容佳品。 中医养生上认为丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,具有清热凉血、解暑除烦通经活络的功效。 而番茄性平味甘酸,有健胃消食、生津止渴、补血止血和增进食欲的功效。它们合而为汤,鲜甜清润可口,有清热袪暑、除烦止渴、补益利五脏之功效,是炎炎夏日价廉物美的消暑靓汤。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
番茄:300g
丝瓜:300g
干贝:25g
辅料:
油:适量
盐:适量
蒜:2瓣
生姜:3片
芝麻油:适量
步骤:
1.先准备好材料。
2.干贝先浸泡一下;
3.浸泡软的干撕成丝; 蒜、姜切片;
4.番茄切块;
5. 丝瓜去丝去皮切块;
6.起油锅,爆香姜蒜;
7.倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒;
8.加清水4碗,大火煮开,加盐和芝麻油调味即可。
小贴士
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