生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-20 来源:周六天气网
简介:去年10月去了东莞弟弟那里半个月,对那里的海鲜粥记忆犹新!!那香香的米粥,鲜甜的海鲜,真是令人向往!!家里有认识的妈友送的干瑶柱!整整一大包,我又去超市买了些基围虾配在一起,再加了些香菇,给小子也做了海鲜粥,呵呵!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
干贝:10个
基围虾:7个
大米:50g
辅料:
香油:适量
盐:适量
葱花:适量
姜片:适量
香菇:适量
步骤:
1.基围虾
2.去头,用剪刀在虾背开刀取虾线,清洗干净用盐和料酒抓下
3.干贝泡发洗净
4.锅里一次性加足清水大火烧开
5.大米淘洗干净
6.水开放入大米
7.再次煮开10分钟后加干贝和姜片
8.20分钟后加香菇和适量盐小火煮
9.10分钟后加虾将火调到最大
10.1分钟后加葱花
11.关火加香油几滴
小贴士
虾不要煮久了红了就可以了
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