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豆腐泡菜锅的做法

日期:2020-10-20 来源:周六天气网

豆腐泡菜锅

简介:好久没吃了,还挺想念的。”韩国泡菜“是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

水发香菇:4个

玉米笋:5个

芹菜:2根

姬菇:10个

黄豆芽:50g

海带:1根

北豆腐:1块

五花肉:10片

韩式泡菜:1棵

辅料:

油:适量

盐:适量

韩式大酱:1勺

葱花:适量

姜末:适量

韩式辣椒酱:1勺

白糖:1小勺

香油:1勺

白胡椒粉:1/4小勺

淘米水:1碗

步骤:

豆腐泡菜锅的做法步骤1

1.准备材料。豆芽洗净,香菇泡发,海带洗净切菱形段,芹菜洗净切小段,姬菇泡发。

豆腐泡菜锅的做法步骤2

2.泡菜切小段。

豆腐泡菜锅的做法步骤3

3.油锅烧热,放入肉片煎出油

豆腐泡菜锅的做法步骤4

4.放入豆腐煎至2面金黄色,捞起备用。

豆腐泡菜锅的做法步骤5

5.锅里放入葱花姜末爆香

豆腐泡菜锅的做法步骤6

6.依次放入芹菜、豆芽

豆腐泡菜锅的做法步骤7

7.放入泡菜煸炒出味

豆腐泡菜锅的做法步骤8

8.倒入淘米水煮开。

豆腐泡菜锅的做法步骤9

9.放入海带、香菇、姬菇继续煮开

豆腐泡菜锅的做法步骤10

10.舀入韩式大酱 1勺,韩式辣椒酱 1勺。

豆腐泡菜锅的做法步骤11

11.放入煎好的豆腐和玉米笋

豆腐泡菜锅的做法步骤12

12.煮30分钟。调味即可。

小贴士

1、我用的咸肉代替的五花肉。

2、蔬菜可以随自己喜好放。

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