生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-20 来源:周六天气网
简介:曾经最闻不得那个海带味,最不喜欢学校的食堂里煮海带来吃了,没走进食堂,我闻到那味儿就会觉得不舒服。不知道从哪一天开始,爱上了吃海带,和先生一样,喜欢自己浸泡的海带,喜欢拌着吃的海带,所以在我家的餐桌上海带是很常见的。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
海带:200g
豆腐条:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
香菜:适量
香醋:适量
步骤:
1.把海带浸泡两个小时以上,并洗干净
2.海带然后入锅煮熟
3.把豆腐条剪成小节,放进盆子里浸泡半个小时
4.把浸泡好的豆腐条取出
5.然后准备一锅热水,倒入豆腐条煮熟
6.再取出沥干水
7.香菜切碎
8.把两者冷却后倒进盆子里,
9.加入香菜
10.加入适量的生抽
11.浇入香油
12.加点醋
13.再加点糖
14.用筷子拌均即可
小贴士
注:煮海带时加点生姜和料酒,可以去腥的
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