生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-20 来源:周六天气网

简介:清凉下火的海带绿豆汤,入口清爽,沁人心脾~~
准备时间:1-2小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
绿豆:50g
海带:40g
辅料:
陈皮:3g
冰糖:适量
步骤:

1.绿豆泡入清水一个小时。

2.陈皮泡入清水,泡软切丝。

3.水发海带切条。

4.汤锅倒入半锅清水,倒入绿豆、水发海带、陈皮煮开,转小火,盖锅盖,煮一个小时。

5.再淋入冰糖,煮二十分钟,即可。
小贴士
冰糖的用量依个人口味放入,喜欢甜味的可以多放一些。
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