生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-20 来源:周六天气网

简介:都说女人是水做的,水喝多了皮肤也好,但水没有味道,所以用汤来代替,既营养味道又丰富,海带不仅可以补碘,还可以排毒瘦身,不管什么汤有了排骨来吊味,那味道就是香而清甜。选用砂锅来熬汤,汤会更好喝!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
土豆:50g
海带:30g
排骨:100g
辅料:
鸡精:适量
盐:适量
姜:适量
步骤:

1.海带提前浸泡一晚上,要清净干净。

2.排骨冷水下锅,放入几片姜。等水开后捞出来。

3.砂锅里加入水,烧开后,将刚才捞出的排骨放入。

4.水滚后,放入海带。

5.煮十分钟后,把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。

6.土豆切成滚刀块,放入,转中火熬半小时左右。

7.等汤色变浓一些,关火加入盐。

8.加入鸡精提味。

9.喝之前可撒少许香菜。
小贴士
土豆切好后,最好用冷水浸泡十几分钟,把土豆内部的淀粉除去,这样熬出来的汤才会清澈一些。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱