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干煸鱿鱼的做法

日期:2020-10-19 来源:周六天气网

干煸鱿鱼

简介:今天去超市买菜,走到生鲜区儿子说要鱿鱼,于是就买了几条回来。鱿鱼的吃法很多,之前烤过一次,但大多数都拿来炒着吃了。这回也做个不同口味的。干煸鱿鱼,搭配芹菜和洋葱味道很不错,又撒了些孜然粉和辣椒粉又有了烧烤的味道,真的是很好吃的一道菜哦。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱿鱼:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

白糖:适量

蒜:适量

酱油:适量

姜:适量

味精:适量

干红辣椒:适量

洋葱:适量

芹菜:适量

花椒粉:适量

辣椒粉:适量

孜然粉:适量

步骤:

干煸鱿鱼的做法步骤1

1.鱿鱼撕掉黑膜洗净,切条

干煸鱿鱼的做法步骤2

2.芹菜洗净切丝,洋葱切丝,姜切丝,蒜切片,干红辣椒切丝

干煸鱿鱼的做法步骤3

3.锅中烧水焯烫鱿鱼,一分钟左右捞起备用

干煸鱿鱼的做法步骤4

4.另起油锅,放入洋葱、姜、蒜炒香

干煸鱿鱼的做法步骤5

5.放入辣椒丝炒香

干煸鱿鱼的做法步骤6

6.放入鱿鱼翻炒

干煸鱿鱼的做法步骤7

7.放入芹菜丝翻炒

干煸鱿鱼的做法步骤8

8.倒入适量酱油上色

干煸鱿鱼的做法步骤9

9.放入白糖炒匀

干煸鱿鱼的做法步骤10

10.放入适量花椒粉,大火翻炒片刻

干煸鱿鱼的做法步骤11

11.放入适量盐调味

干煸鱿鱼的做法步骤12

12.鱿鱼炒干水分后放入孜然粉和辣椒粉炒匀

干煸鱿鱼的做法步骤13

13.最后放入味精炒匀即可

小贴士

大火翻炒,干煸菜不要加水一直翻炒。

我放的辣椒粉不是很多,因为孩子也吃,就撒了一小把,能吃辣的可以多放。

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