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韩式鱿鱼拌面的做法

日期:2020-10-19 来源:周六天气网

韩式鱿鱼拌面

简介:夏天是面的天下,拌面有很多种做法。韩式鱿鱼拌面是一种新鲜的吃法,口感非常地好,做法很简单。你一定要做来尝一尝啊,并不是牛排咖啡西餐才叫浪漫。其实越简单越平凡也越快乐,哪怕只是吃一碗面,也会无比美味,因为那是家的味道。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。用韩式辣酱炒鱿鱼的时候,配以青椒、洋葱、胡萝卜同炒,不仅丰富了颜色和味道,而且营养变得更全面,希望朋友们都能轻松做出属于自己的鱿鱼拌面。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面条:150g

鱿鱼:1条

辅料:

油:适量

盐:2g

韩式多味辣酱:15g

料酒:10g

生抽:10g

糖:5g

洋葱:1个

红椒:1个

青椒:1个

步骤:

韩式鱿鱼拌面的做法步骤1

1.原料

韩式鱿鱼拌面的做法步骤2

2.原料

韩式鱿鱼拌面的做法步骤3

3.青椒、红椒、洋葱洗净,切小块

韩式鱿鱼拌面的做法步骤4

4.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝,鱿鱼切的形状可以随意

韩式鱿鱼拌面的做法步骤5

5.锅中注入适量清水,滴入几滴料酒和姜片,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分

韩式鱿鱼拌面的做法步骤6

6.炒锅内倒入油,烧热后,放入洋葱块煸炒出香味

韩式鱿鱼拌面的做法步骤7

7.然后再放入焯好的鱿鱼

韩式鱿鱼拌面的做法步骤8

8.调入韩式多味辣椒酱,放入盐、白糖、生抽,翻炒均匀

韩式鱿鱼拌面的做法步骤9

9.最后放入青椒、红椒块,翻炒均匀就可出锅了

韩式鱿鱼拌面的做法步骤10

10.面条煮熟

韩式鱿鱼拌面的做法步骤11

11.面条过凉开水后沥干,拌上炒好的鱿鱼即可食用

小贴士

厨房妙招:

1、鱿鱼煮熟透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

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