生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-19 来源:周六天气网
简介:鱿鱼、鸳鸯贝、虾仁中都含有丰富的蛋白质和微量元素,海鲜的鲜美中透出黄瓜的清香,喝上一口,让人回味无穷,您心动了吗?
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
大米:70g
糯米:30g
鸳鸯贝:3个
鱿鱼:100g
辅料:
虾仁:适量
盐:适量
姜:适量
胡椒粉:适量
葱:适量
黄瓜:50g
步骤:
1.首先将葱切葱花,姜切丝,鱿鱼打上花刀、切片。
2.鸳鸯贝取肉,黄瓜去芯,切粒。
3.锅中倒入小半锅清水,下入洗净的大米、糯米,水开后,转小火,煮二十分钟。
4.随后放入姜丝、鸳鸯贝,再入虾仁、鱿鱼、黄瓜粒,接着加一勺半盐,撒入少许胡椒粉,淋入适量油,拌匀,稍煮两分钟,即可享用。
小贴士
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