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酱焖鲳鱼的做法

日期:2020-10-17 来源:周六天气网

酱焖鲳鱼

简介:鲳鱼是刺很少的一种海鱼,个人比较喜欢拿它葱油,当然有时候也会像今天这样子酱焖一下。这种烧法更为入味,也比较适合拿来配清粥之类的主食。送上先喜欢的可能参考一下。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

鲳鱼:400g

辅料:

油:适量

酱油:适量

料酒:适量

姜:适量

葱:适量

步骤:

酱焖鲳鱼的做法步骤1

1.备料鲳鱼,葱,姜。

酱焖鲳鱼的做法步骤2

2.热锅加油,下姜爆香。

酱焖鲳鱼的做法步骤3

3.再将鲳鱼改刀下锅。

酱焖鲳鱼的做法步骤4

4.煎至鲳鱼双面酥黄出味。

酱焖鲳鱼的做法步骤5

5.加适量料酒提鲜。

酱焖鲳鱼的做法步骤6

6.再适量酱油提味提色。

酱焖鲳鱼的做法步骤7

7.焖煮至良后,下葱段点缀即可。

酱焖鲳鱼的做法步骤8

8.一份酱焖鲳鱼就完成了。

小贴士

煎鱼防粘锅,一鱼身体用点细盐腌制一下,二将鱼提早洗好,沥至表皮收紧,三就是用不粘锅了。

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