生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-17 来源:周六天气网
简介:鲳鱼肉质鲜美,骨刺非常少,很适合小朋友食用哦~~如果口味较重的朋友们,在蒸鱼的时候可以加入适量盐。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鲳鱼:一条
辅料:
姜丝:适量
葱叶:适量
葱青:适量
香菜:适量
酱油:适量
步骤:
1.姜丝均匀的铺在盘底,摆入鱼。
2.鱼的腹部再塞入适量的姜丝,表面摆上姜丝。葱白也同样塞入腹部,和盘底,剩下的摆在鱼的面上。。
3.锅煮沸水,将鱼上锅,加盖,大火蒸12分钟。
4.把葱撕成细丝。
5.取出鱼,倒掉多余水汁,放入蒸锅上,淋入适量酱油,摆上葱丝、香菜。
6.油烧热,淋在鱼之上。
小贴士
小贴士:因为鲳鱼是海产鱼,自带咸味,所以只需用酱油调味即可。
2、如果口味较重的当然可以加入适量盐。
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