生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-17 来源:周六天气网
简介:这道菠萝炒虾仁,入口清爽,酸甜适中,非常开胃! 菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜,可以消除疲劳,促进食欲。 虾,味道鲜美,营养价值很高,能增强人体的免疫力,而且海虾能补脑力。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
虾仁:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:适量
大蒜:适量
泰式甜辣酱:适量
步骤:
1. 准备好泰式甜辣酱。
2. 虾去壳,挑出沙肠,控干水分。
3. 菠萝肉切小块。
4.锅中放入油,油热后,放入姜末,爆香。
5. 放入蒜粒,炒香。
6. 放入虾仁翻炒。
7.虾变色后,加入泰式甜辣酱。
8. 加入菠萝,翻炒。
9.加盐调味,出锅。
小贴士
虾仁炒到变色即可。
2. 菠萝放入后,翻炒一下即可。
3. 全程用大火。
4. 要选用新鲜的虾,虾身变软,虾头变黑,掉头的都不新鲜。
5. 虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,一定要取出,否则影响口感。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱