生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-17 来源:周六天气网
简介:家有双宝,宝宝在九个月左右,想给宝宝补钙,又能对长牙期比较好的辅食,于是想出了豆腐和虾相结合,它们都有丰富的钙含量,食补补钙比那些钙片都实在。我这里做的是两人份的。宝贝们很爱吃。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
绢豆腐:350g
河虾:125g
辅料:
盐:适量
水:适量
步骤:
1.准备材料,绢豆腐或内酯豆腐一盒。
2.河虾125g,洗净剥壳后用手把背部和底部的沙线去除,准备一小碗温热的水,手上沾着沙线在温水里沾一下,沙线就能掉在碗里。继续弄下一只虾。
3.把虾仁切碎。
4.豆腐用刀划开盒子,在豆腐上面横划两刀,竖划三刀,变成大的井字。
5.锅内加入少水,大火烧开后放入豆腐,滚后改小火,同时把切碎的虾仁也倒入进去,用勺子顺时针转圈搅拌划散,同时煮两,三分钟,最好加点盐即可。如果宝宝一岁或以上,可以关火后加少许麻油。
6.煮好的豆腐炖虾仁
小贴士
我宝宝一岁不到,没放油。虾我买活的河虾,如果换成其他白米虾,基围虾等都可以。
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