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江南时鲜醉虾的做法

日期:2020-10-17 来源:周六天气网

江南时鲜醉虾

简介:醉虾,一定要用大量的酒,白酒或黄酒随便,还要用生姜和大蒜末,可以去腥和杀菌。能保证饮食安全。爸爸很喜欢吃这个醉虾,说下酒是挺好的,对于一个不会喝酒的人来说,吃点也是不错的哦。小时候我们经常吃,现在爸爸妈妈也挺少吃的了,因为年纪大了,肠胃功能一定有所退化,我总建议不要多吃。以前我们家里妈妈醉虾都是用黄酒的,早上醉好后,晚餐时候就可以吃了。现在是隔一天,这样才更放心一些。听卖河虾的人说:白酒浸泡河虾,能缩短时间。我觉得河虾用白酒浸泡更加的好看,所以用了白酒,而且还是50度的

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

河虾:150g

辅料:

盐:适量

生姜:适量

大蒜:适量

白酒:适量

步骤:

江南时鲜醉虾的做法步骤1

1.准备的材料:3两河虾,生姜和大蒜,当然还有白酒,适量的盐

江南时鲜醉虾的做法步骤2

2.将河虾冲洗一下

江南时鲜醉虾的做法步骤3

3.将生姜和大蒜切成末

江南时鲜醉虾的做法步骤4

4.把盐、生姜和大蒜末放到碗中,倒入适量的白酒

江南时鲜醉虾的做法步骤5

5.把洗干净的河虾放入碗中,看白酒是不是没过了虾,没有就适量调整

江南时鲜醉虾的做法步骤6

6.包上保鲜膜后,放入冰箱,半天或者隔天就可以吃了

小贴士

1、白酒还是黄酒自己喜欢吧,

2、酒的量,是没过虾就可以了,

3、醉虾一定要虾是活的哦,这样才营养、好吃,

4、可以放少许米醋,也是为了杀菌,更安全饮食。

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