生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-17 来源:周六天气网
简介:醉虾,一定要用大量的酒,白酒或黄酒随便,还要用生姜和大蒜末,可以去腥和杀菌。能保证饮食安全。爸爸很喜欢吃这个醉虾,说下酒是挺好的,对于一个不会喝酒的人来说,吃点也是不错的哦。小时候我们经常吃,现在爸爸妈妈也挺少吃的了,因为年纪大了,肠胃功能一定有所退化,我总建议不要多吃。以前我们家里妈妈醉虾都是用黄酒的,早上醉好后,晚餐时候就可以吃了。现在是隔一天,这样才更放心一些。听卖河虾的人说:白酒浸泡河虾,能缩短时间。我觉得河虾用白酒浸泡更加的好看,所以用了白酒,而且还是50度的
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
河虾:150g
辅料:
盐:适量
生姜:适量
大蒜:适量
白酒:适量
步骤:
1.准备的材料:3两河虾,生姜和大蒜,当然还有白酒,适量的盐
2.将河虾冲洗一下
3.将生姜和大蒜切成末
4.把盐、生姜和大蒜末放到碗中,倒入适量的白酒
5.把洗干净的河虾放入碗中,看白酒是不是没过了虾,没有就适量调整
6.包上保鲜膜后,放入冰箱,半天或者隔天就可以吃了
小贴士
1、白酒还是黄酒自己喜欢吧,
2、酒的量,是没过虾就可以了,
3、醉虾一定要虾是活的哦,这样才营养、好吃,
4、可以放少许米醋,也是为了杀菌,更安全饮食。
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