生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-16 来源:周六天气网
简介:天气渐渐冷了,餐桌上少不了暖胃暖身的汤汤粥粥。米粥、豆粥、菜粥、肉粥都很不错。米、菜再搭配海味煮粥更好喝。这款粥用糯米、大米、芹菜叶配上有着滋阴补肾,养心润燥,补血补虚,增强机体免疫力等功效的海参煮制,不但味道鲜美,养生保健功效也很显著。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
海参:250g
辅料:
盐:适量
糯米:适量
大米:适量
芹菜叶:适量
胡椒粉:适量
步骤:
1.备好糯米、大米。
2.糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.
煮锅加水,浸泡后的糯米、大米入锅煮。
4.海参、芹菜叶洗干净。
5.海参切成小块儿。
6.
煮至米8、9分熟,海参入锅同煮。
7.煮至食材熟,加盐、胡椒粉关火。
8.芹菜叶入锅。
9.
搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士
米的品种搭配依据个人偏爱。
调味品依据个人口味添加。
芹菜叶入锅一烫即可。
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