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海参红烧肉的做法

日期:2020-10-16 来源:周六天气网

海参红烧肉

简介:海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,被视为世界八大珍品之一,海参红烧肉,营养美味,是一道不错的滋补佳肴,大家不妨试着做做吧!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

海参:适量

五花肉:300g

辅料:

蚝油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

八角:适量

老抽:适量

白糖:适量

料酒:适量

水淀粉:适量

步骤:

海参红烧肉的做法步骤1

1.首先将五花肉切块,海参泡发后切块、姜切片、葱白切段。

海参红烧肉的做法步骤2

2.锅中倒入热水,下入海参,淋入适量料酒,盖上锅盖,小火煮十分钟后,捞出。

海参红烧肉的做法步骤3

3.锅中倒入油,下入姜片,煸炒数秒,接着加入五花肉,待肥肉煸出油后,舀出多余的油,淋入适量料酒,加入葱段,倒入少量老抽,翻炒上色。

海参红烧肉的做法步骤4

4.随后加半勺白糖翻炒均匀,倒入适量清水,与五花肉相平为宜,加入八角,盖上锅盖。

海参红烧肉的做法步骤5

5.煮至五花肉软烂时,再加入海参,加半勺盐,适量蚝油,加盖,继续焖五分钟,然后勾上水淀粉,翻炒收汁,就可以出锅享用了!

小贴士

无特殊技巧

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